影响鱼价的因素主要是两点：一是市场需求量，也就是水产品的消费量。二 是市场供应量。需要注意的是，供应量并不等同于产量，在水产养殖产品达到上市规格后，受养殖户的销售意愿和销售条件等影响，会存在推迟上市。正是以上这些 因素的共同作用，导致了水产品价格行情很难精准预测。
对于2015年的市场总体需求，从大层面看，主要受消费者的消费能力，常规水产品的主要消费人群是普通的老百姓，大众消费需求不会显著下降，对水产品的整体消费能力基本能保持在2014年的水平。基于此，对不同品种成鱼2015年行情进行预测。
花鲢：主要是鲜活消费。从2014年的情况看，花鲢需求量基本与2013年持平。受苗种限制，2015年产量大幅度提高的可能性不大，预计价格会维持2014年的价位。
要想提高花鲢养殖的效益，关键是提高成鱼规格。在养殖模式上，建议不要增加密度，通过适当调整技术方案，可以很轻松将花鲢的产量和规格提高20%左右，效益相应提高20%以上。
大规格草鱼：2014年年底压塘草鱼的数量大幅度增加，而且由于2014年大小规格成鱼的销售价差拉开，一部分客户会调整养殖模式。受此影响，全年大规格草鱼的销售价格都会略有下降，初步预计在0.5元/斤左右。
如果结合养殖模式调整，使得养殖效益相对比较会有保障，但一定不要对热水鱼价格有过高期望。
小规格草鱼：受苗种供应量减少的影响，2015年新鱼上市量总体下降，下半年2斤-3斤草鱼鱼价在2014年基础上会有明显上升，预期会回到4.5元/斤以上，效益会比2014年有所改善。
鲫鱼：在华中地区主要作为套养品种，产量一直不高，虽然最近两年受到江苏鲫鱼的部分冲击，但价格一直比较坚挺，特别是在每年的5月~9月份。2015年产量下降，需求不会有大的变化，价格会与2014年持平或者略涨。
鳊鱼：2014年有一部分鳊鱼压塘到2015年销售，但是很难维持到7月份。7月份之后，主要是新鳊鱼上市。受苗种大幅度减少影响，鳊鱼的产量会下降30%以上，价格会有有较大幅度的上升。
青鱼：大青鱼养殖利润较高（包括养殖增值利润和囤鱼价差），在华中地区主要是集中在年终消费，比如赠礼或者福利，每年的销售时间很短。最近两年受产量和国家整风工作等的影响，价格难有提升，或者有价格但销售困难，因此不建议大规模进入。