<本周焦点>，现在距离夏季吃鳗节还有两个月多，天气愈来愈热，鳗鱼的流通也有所好转，18日，国内的两大产地又将活鳗价格提升100日元。国产活鳗供应不足的状态下，加工厂的需要又持续增加，估计行情还将上涨，大森淡水的社长指出，“6月份起出池的新鳗将有一半是供应加工三的”。
<主产地>本月中旬以后，爱知三河地区的活鳗出池量将极少，在消费者偏爱国产鳗鱼的情况下，国产活鳗的供应会愈发紧缺，目前，日本国内主要产地的鳗情况是：爱知县级2000吨新鳗，静冈县级300吨老鳗，九州地区1000吨新鳗，约600吨老鳗。
<进口鳗>台湾及中国产地活鳗行情保持稳定，但是上涨是迟早的事，今年夏季，台湾出口日本活鳗将达到950吨。