<本周焦点>跟吃鳗节还剩下两周,梅雨天气影响了鳗鱼的市况,也影响着鳗鱼的成长,估计今年吃鳗节期间的鳗鱼上市量将少于去年,而且规格也会小一级,性价比较好的进口鳗鱼的数量将增长。
<主产地>因为众所周知的天气原因,爱知三河及宫崎等地的一些养鳗户指出“新鳗规格比当初预计的小”也有个别大型养鳗场负责人说“自己的鳗场的新鳗要等到吃鳗节后才能出池,加工厂一再催促也不会答应”。整体上都是上述情况,吃鳗节期间,国产新鳗的供应肯定紧张。如果市况好转,那么供需将失衡。
<进口鳗>数周来,同国产新鳗相比,差价达1000日元以上的台湾产,中国产活鳗的进口量均超过90吨。