国内的加工厂仍然在持续生产中，厂家方面认为“在年内要生产一定的库存量，主要还是担心今后的原料会比较紧张”。
虽然在9-10月份，流通环节付出“货物剩余”的消息，但是进入11月份后，养鳗场方面等待出货的状态逐渐解除，货物流通比以前顺畅了。可以说，产地方面的出池量已经达到目标。
以前曾经报道，在年底前后，原料供应会出现不足的情况，加工厂一直在原料较充足的时期捉紧生产着，但从目前的情况来看，原料不足的情况尚未出现，估计是原料价格居高不下，加工处理的速度没有所想象的那么快，也许这个时间会拖迟到明年4月份，另外也取决于鳗苗产量。