最近，日本全荷连刀开了加工厂的领会。会上，东海地区的厂家指出，活鳗原料出池的高峰期已过。新年后的原料供给将逐渐减少。而九州地区的厂家认为该地区的原料尚较充足，原料出池已经预约到1月中旬了，两个地区的情况有所不同，会议上强调目前40-50尾的库存压力大。
日本的鳗苗季已经开始，从目前的情况看，起步不太理想，新后如果鳗苗产量仍然没有好转，那么活鳗出池可能会减缓，国产原料的“不足感”会逐渐加重。目前，最严重的问题是原料的价格偏高，活鳗价格同期比高1000日元，导致鳗鱼市场进一步缩小。