日本鳗输入组合的森山理事长指出，本年度供应的烤鳗几乎是用新鳗加工的，品质也很好。但是价格只有国产的一半。鳗鱼成了季节性的食材。5-7月份，量贩店也是倾向于积极销售国产烤鳗。另外，商社方面指出，日本鳗的价格高，特别是小规格产品根本买不起，导致进口量减少很多。现在可以考虑购买的产品是20尾-45尾大规格，对于50尾-80尾规格产品，只能买稍稍便宜的异种鳗。现在国内还有一定量的库存，正式下单可能要在季节以后了。
现在，中国国内可用于加工出口的活鳗原料约8000吨，用于出口的活鳗约3700吨，如果本季的鳗苗产量不好，秋季后中国产活鳗价格可能高过国产。