进入7月份，超市量贩店及大型连锁的便利店、牛肉饭店、寿司店等开始销售烤鳗并进行宣传，吃鳗节的气氛渐浓。
前几天，在全荷连加工部会议上，大多数的加工厂表示烤鳗库存量同去年差不多。目前基本上是在进行真空包装的工作，秋季以后，希望加工的原料价格4P3000-3500日元。
根据29日公布的通关统计数据，中国产烤鳗的进口量是1928吨，是去年同期的81%，平均单价是2200日元，比去年同期低了424日元。1-5月份的累计数量是7516吨，同期增加16%。对此，商社方面认为，从平均价格及流通情况看，近年来，以牛肉饭连锁店为主的外食产业等的比重变大了。