对业界来说，有一个不容忽视的问题是“黑潮大蛇行”。最近，媒体报道的12年一次的“黑潮大蛇行”引起业界高度关注。
对加工厂家来说，每年一度的鳗苗丰产与否对原料采购的策略是有很大的不同，因此同样也需要密切关注。据气象厅介绍，如果出现黑潮大蛇行的流路，那么这种状况大都将持续一年以上。“黑潮大蛇行”在2004年7月至2005年8月发生过一下，当时2005年的投苗总量是60.3吨，2006年的鳗苗大丰收，共160吨。按照以往的数据分析，2018年（2017年12月-2018年4月）不会有什么变化，2019年的鳗苗产量令人期待。以上只是推测。