鳗苗大欠收导致活鳗行情暴涨，在这一个月里，国产活鳗价格上涨了1500日元。已经接近2013年的价格水准。而且上涨势头不减。
国产烤鳗的备货也没多少进展，缺货是铁定了，许多加工产为了确保夏季吃鳗节的供货，当前采取了“停售”措施。或是有的加工厂原料来源渠道较好，也是正在高价销售中。
目前，活鳗原料价格是3尾4000日元，4尾4600日元，计算成烤鳗50～60尾长蒲烧的卖价已经比去年高出500～1000日元。在这种情况下，买方和卖方都不敢轻易下手，如此高的价格，在今后的销售中将是很困难的。估计消费大幅度缩减不可避免。